Nid yw POTS haearn bwrw yn dewis stofiau, gellir ei ddefnyddio mewn stofiau trydan, stofiau nwy, stofiau ceramig trydan, stofiau sefydlu, stofiau halogen ac yn y blaen.
Yn berthnasol i amrywiaeth o dechnegau coginio, gall ffrio, ffrio, braise, ffrwydro, rhostio, mudferwi, pobi amrywiaeth o fwyd.
Gall gloi lleithder a blas y bwyd, ac mae'r anwedd dŵr yn cyddwyso'n ddefnynnau ac yn disgyn yn gyfartal ar y cynhwysion, felly wrth goginio, gall gadw'r bwyd yn ffres a gwreiddiol.
Oherwydd bod corff y pot yn gymharol drwchus, wrth drosglwyddo tymheredd y tân, gall hefyd allyrru ynni gwres yn gyflym, er mwyn sicrhau bod y bwyd yn y pot yn gwresogi tymheredd cyson.
Yn coginio, pot haearn ac adwaith asid, bydd hefyd yn cymell elfen haearn, yn fuddiol i iechyd pobl.